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特色葱油酥饼培训

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特色葱油酥饼培训

  • 所属分类:饼类培训

  • 品牌:饼类系列
  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/10/29
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  • 详细介绍

特色葱油酥饼


特色葱油酥饼培训


葱油酥饼是一道色香味俱全的传统名点,属于鲁菜系。


做法:

1.面粉及盐糖放盆中,滚水冲入,用筷子搅拌使之散热,再加入冷水搅拌成团,和成光滑柔软的面团,盖湿布发半小时;


2.把油烧得非常热(冒烟)倒入油酥材料中拌匀成油酥备用;醒发好的面团分成8等分;


3.取其中一份擀薄,在表面涂上油酥;卷起,搓成长条;把长条卷成团状,收口捏紧;用手按扁,再擀成薄饼;平底锅放少许油烧热,把饼放入烙至两面金黄


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关键词:徐州面点培训,特色葱油酥饼培训,徐州小吃培训

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