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金钱饼培训

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金钱饼培训

  • 所属分类:西点培训

  • 品牌:西点培训
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  • 发布日期:2018/10/29
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金钱饼


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材料:

1.奶油75公克,细砂糖120公克,盐2公克,

2.蛋90公克,碳酸氢铵3公克,小苏打3公克,

3。低筋面粉300公克,炒香白芝麻290公克


做法:

1。将材料1置于钢盆中拌匀。

2。蛋打散成蛋液,将碳酸氢铵和小苏打溶于蛋液中拌匀,分三次加入作法1内拌匀。

福建11选5开奖结果3。低筋面粉过筛,取40公克白芝麻压碎,混合均匀后加入作法2内,轻轻拌匀成面团(不可搓揉)。

4.将面团分割成每个10公克的小面团,搓圆后表面沾水,沾裹一层白芝麻,稍微按压,使芝麻不易掉落。

5.将面团轻轻压一下,使其成为直径约2∼3公分的半圆形,间隔排入烤盘,以上火190℃、下火160℃的温度入炉烘烤,烤约15∼18分钟,至表面呈金黄色即可。


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关键词:徐州小吃培训,金钱饼培训,徐州面点培训

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