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泡芙培训

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泡芙培训

  • 所属分类:西点培训

  • 品牌:西点培训
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  • 发布日期:2018/10/29
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泡芙


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材料:水:1/4杯(4大匙),奶油:40克,高筋面粉:50克,全蛋液:90克(蛋2个)

福建11选5开奖结果奶油布丁馅用料:蛋黄:2个,牛奶:1杯,白砂糖:50克,玉米淀粉:32克,奶油:12克


泡芙的做法:

福建11选5开奖结果1、水和奶油放小锅里,用小火加热煮沸,

2、加入过筛的高粉,搅拌均匀成团,熄火,

3、稍凉两分钟后,加入打散的蛋液,要一匙一匙加,搅拌均匀了再加第二匙,所有蛋液加完拌匀就是面糊,

4、在烤盘上抹一层薄薄的奶油,用勺子将面糊分成十个小堆,注意要留有空隙,面糊烤焙时会膨胀,粘连在一起就外表不漂亮啦,

5、烤箱预热220度,放在烤箱下层,烤约30分钟。

6、奶油布丁馅的做法:将蛋黄打散,与牛奶、砂糖、玉米淀粉一起搅拌均匀,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,防止糊锅,等汁水浓稠时熄火,加入奶油一起拌匀。

7、将烤好的泡芙横切一刀,填入奶油布丁馅,美味的奶油泡芙就做好啦!


小诀窍

福建11选5开奖结果烘焙泡芙的时候,中途不能打开烤箱门,会影响泡芙膨胀成型,可以通过烤箱门玻璃观察,面糊表面不再冒细小的水泡,就说明烤好了.


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关键词:徐州面点培训,泡芙培训,徐州小吃培训

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