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烧麦培训

徐州卤菜培训


烧麦做法培训简介:烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法,音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。


形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。


烧麦培训培训内容


1、原材料识别及选用


2、原材料的采购及降低采购成本的方法


3、面皮的加工技术及保管


4、包子馅的炒制及保管技


5、面皮发酵的时间


6、包子的制作手法


7、早餐的品种分类


8、馒头的制作技术


9、早餐的注意事项


10.早餐的全套技术


本文网址:http://www.gdtgfs.com/product/700.html

关键词:徐州卤菜培训,烧麦培训,徐州小吃培训

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